Die Kunst des Lebens besteht darin,sich bereits auf Erden ein kleines Paradies zu schaffen.

Milla`s Landlust



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Was sias`

Schlüsselblumenlikör

11.04.2017 07:55
  Zutaten:   100 g Schlüsselblumen mit Kelch 300 g Kandiszucker 1 L Schnaps oder Korn (38 %)  Die Blüten mit samt Kelch von den Stängeln trennen.  Mit dem Kandiszucker in ein sauberes großes Gefäß geben und mit dem Schnaps aufgießen.  Gut verühren   ...
Wir brauchen dazu: 1 Hohes, gutschließendes Weckglas 1 Bindefaden ( Wolle , Haushaltsschnur) 1 Bio- Orange 1/2 Liter Schnaps ( 60%) 3/4 liter  Wasser mit Zucker je nach Geschmack    Die Orange waschen und vorsichtig mit einer Nadel einige Löcher in die Schale stechen. Es...
  Zutaten : 800 g Äpfel 200 g Bananen 300 g Hagebutten Rum 500g Gelierzucker 2:1 Die Hagebutten bei Bedarf waschen, Blüten und Stiele abschneiden.  Dann entweder Früchte halpieren und die Kerne mit einem Messer entfernen>>>mit Handschuhen - die kleinen Härchen...
        Zutaten: 600g Hollunderbeeren 400g Himbeeren Ingwer 500 g  Gelierzucker 2:1 Die Hollunderbeeren  und Himbeeren von den Fruchtständen entfernen und waschen . Die gewaschenen Früchte in einem Topf mit einem Schuss Wasser zum kochen bringen, öfters...

Happy Melon-Smoothie

14.09.2016 22:26
Zutaten: 1/2 Gurke vom Garten 1/2 Wassermelone vom Garten 4-5 Cocktailtomaten vom Garten 1 Bio - Banane 1  Stängel Mangold vom Garten Hugominze vom Garten Ananasminze vom Garten etwas Honig Die Früchte in grobe Würfel schneiden und mit etwas Wasser in das Mixglas geben. Zu einer...

Mutti`s Apfelbaikerl

01.09.2016 19:25
Zutaten: 50 dag Mehl 15 dag Butter 15 dag Schweineschmalz (kann man auch weg lassen) 1 Ei 1 prise Salz etwas Rahm 1kg Äpfel Zitronensaft Zimt 10 dag Kristallzucker Ei zum bestreichen Aus den Zutaten einen Mürbteig machen , dazu werden die Zutaten kalt verarbeitet. Die Butter wird...

Apfelmus

01.09.2016 19:18
Zutaten: 2kg Äpfel 150- 400ml Wasser oder Apfelsaft ( richtet sich nach dem Wassergehalt der Äpfel) 200 g Feinkristallzucker 40 ml Zitronensaft etwas Zimt etwas Schnaps Die geschälten Äpfel in kleine Spalten schneiden oder mit der Gemüseraspel fein hacheln. Dann mit Wasser und Zucker...

Lavendel - Zitronen Sirup

22.07.2016 18:05
  Zutaten: 1 l Wasser 750g Stevia oder Zucker 1 kleine Handvoll Lavendelblüten und Blätter 25g Zitronensäure 1  Bio Zitrone unbehandelt Für den Lavendelsirup kochen wir das Wasser in einem Topf mit dem Zucker auf und lassen es dann wieder abkühlen. Die Zitrone , wir verwenden...

Marillenkompott einwecken

11.07.2016 18:29
  Zutaten : für 4 Gläser ( je 1 Liter Inhalt) 3-4 Kg Marillen 200-500 g Zucker 1 Liter Wasser     Die Früchte waschen, gut abtropfen lassen, Marillen halpieren und entsteinen. Man kann die Haut abziehen, wir lassen sie aber immer darauf.. Die halpierten Marillen in...

Rhabarberkuchen

26.06.2016 07:55
  Zutaten : 5 Eier 25 dag Zucker 1 P.Vanillezucker 25 dag Magerine 25 dag Mehl 1/2 P. Backpulver 3-4 Stängel Rhabarber Mandel gehobelt Den Rhabarber schälen und schneiden, dann in heißem Wasser kurz kochen.Die weichen Rhabarberstücke vom Saft abseihen.Der Saft kann als Sirup...
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